İnsanlığın Kadim Dostu: Öküzün Mitolojideki Yeri
Öküzün İki Boynuzu Arasında Bir Dünya O zamanlar dünya düzdü. Dört köşesi ile bir sarı öküzün boynuzları üzerinde dururdu. Öküzün boynuzları yakuttandı ve tam yedi bin ayağı vardı. Bir ayağından öbür ayağına gitmek binlerce yıldı. Bu öküz başı tam kuzeye, karanlığa bakan Bir balığın üzerinde dururdu. Balık uçsuz bucaksız suların içinde, Ne zaman titrese, azıcık […]
8 Adımda Sürdürülebilir Tarım Neden Önemlidir?
Gıda sistemimizde bir reforma gitmemiz gerektiği gün geçtikçe netleşiyor. Kuraklıklardan enerji talebindeki zorluklara, gıda seçimlerimizdeki şeffaflık eksikliğine kadar, geleneksel bir endüstriyel gıda sisteminden sürdürülebilir bir gıda sistemine geçmemiz için birçok neden var. Hemen aşağıda insanlar için besleyici gıda yetiştirmek, gezegenin sağlığını korumak ve yerel toplulukların geçim kaynaklarını sürdürmek için neden sürdürülebilir tarıma ihtiyacımız olduğunu sizin […]
Nar Ekşisinde Nasıl Hileler Yapılıyor?
Sevenin müptelası olduğu, sevmeyenin ise doğru, sağlıklı ve güzel olanını henüz denememiş olduğunu düşündüğümüz harika bir ürün; NAR EKŞİSİ! Nar ekşisi o kadar emek yoğun bir ürün ki, tüm bu övgüleri hak ediyor. Fakat emek harcamak istemeyenler ise bin bir türlü hile yapıyor. Gıda okuryazarlığını kendine misyon edinmiş markamızla, sizi de bu gerçekler hakkında bilgilendirmek […]
Muğla Susamı Neden Çok Değerli?
Her şeyin karmaşıklığından, sağlıksızlığından kaçmaya çalıştığımız bir dünyada yaşıyoruz. Sağlıklı beslenmek ise hepimizin çok dikkat ettiği bir alan. Yediğimiz besinlerin en iyisini, en doğalını arıyor; katkı maddelerinden kaçınmaya çalışıyoruz. Fakat bu o kadar kolay değil, çünkü katkı maddeleri, sağlıksız ürünler her yerde karşımıza çıkıyor! İyi gıdanın peşinde dağ tepe gezerken tahinin de en iyisini yapmaya […]
Gıda Okuryazarlığı Neden Önemli?
Dünya değişiyor, yediklerimiz de hem değişiyor hem çeşitleniyor. Daha sağlıklı gıdalar tüketmek istesek de günden güne bundan daha çok uzaklaşıyoruz. Bir gıdanın tarladan tabağımıza gelene kadar olan yolculuğunu bilmediğimiz için sadece üzerindeki etiketler ya da söylenenlerle bilinçlenebiliyoruz. Ne kadar dikkat etmeye çalışsak da ne yazık ki ince detaylarla yanıltılabiliyoruz. Fakat gıda okuryazarlığı hayat kalitemizi artıracak […]